一翻相册（大概两万多张照片)
咋吃了这么多面和粉干脆就新建了一个相册（面条）然后把粉面照片整理到里边还挺多的写一篇推送绰绰有余然后因为老在高中班群分享吃面的照片有个同学就叫我面桶哈哈哈名副其实话说写这篇推送的时候距离我上次吃米饭已经过去好久好久了。。。
第一部分
学校外面的面和粉
1热干面
我先写热干面不出奇吧
热干面这种东西就是
喜欢的人巨喜欢
讨厌的人巨讨厌
其实我认为
讨厌的人是因为吃的第一口热干面
不正宗吧哈哈哈
先放一张我觉得可能是吃过最好吃的
当然是在湖北吃的
牛肉热干面
你看这面上堆的牛肉
再看一下拌了之后的样子
边写边流口水
有牛肉的加持
简直是热干面王中王
但是我记得有一次我表妹带我去
蔡林记
那个老板搞错了加了两勺芝麻酱
我去
好吃到升天
这说明一个道理
没有东西生来不好吃
除非有些人偷工减料
再看一组热干面汇总
第三四五张图都是疫情时
我在家自己做的哈
买的是蔡林记的袋装热干面
但是没有那么简单
我自己有个诀窍
第一面煮久一点
第二捞起来了之后过冷水
第三均匀拌上一点食用油
第四再次下锅甩几下
第五芝麻酱包先用热水泡一下
（方便完全脱模）
第六先把酱包挤在碗里
第七加一点陈醋（提鲜）
第八加一点老干妈（上色）
第九用筷子搅拌均匀
第十将面放进碗里
第十一一手一只筷子一顿猛拌
第十二别拍照了趁没坨赶紧吃吧
用我这个办法做出来的热干面
堪比湖北本地面馆
真的
不信试试
试试就上瘾
上次试了一下学校的热干面
吃了一口
就自闭了
首先
没见过有人热干面加香菜
其次我感觉加的是花生酱
而不是芝麻酱
太差劲了太差劲了
2我妈煮的粉
没想到吧
但是绝对秒杀外面任何一碗粉
每次在外面吃粉
我和我妈
就这？？？
每次我爸不在家吃饭
我和我妈就煮粉吃
真的好好吃啊
其实看起来简单的一碗粉
蕴藏了很多奥秘
比如说
第一用的是排骨
鸡汤底
第二加了很多料
一般是豆shi蒸排骨（微软打字法没有这个字）
或者是酱牛肉以及隔天的剩菜
第三用罐子煮
跟锅煮的有质的差别
第四加入我的秘制酱料
蔡林记的黑鸭酱和辣椒酱
说实在话
蔡林记的热干面
我不敢恭维
但它任何一个配料
都美味到升天
最好再配点咸菜
例如酸豇豆和辣萝卜
完美
3陕西油泼面/biangbiang面/裤带面
说实话我一直没分清楚这几种
算了
好吃就行了
这是在西安吃的
正宗油泼面
我觉得哈
油泼面有两点很关键
一是这个面筋道够不够
如果是死面就是没嚼劲的那种
就失败
二是油泼辣子香不香
只有辣椒香或者只有油的味道都不行
一定要有辣子那种香
一时语塞说不出来是一种怎样的香
我觉得华师的油泼辣子达到百分之80了
能有这个香味已经很不错了
当然这面的点睛之笔
当然是出锅后浇上一勺热油
嗞啦嗞啦嗞啦响
一绝
放一个失败的案例
应该是中山利和大师兄的（没有拉踩）
你看这面没有光泽
说明什么说明太干了
你再看这油泼辣子
干巴巴一坨
说明什么说明没有油
果然一吃就腻
跟上边那碗差远了
建议别吃
除非解馋
4各种意面（校外）
一会还会写校内的意面
先说最经典的茄汁意面吧
说实在话我觉得威尼斯的是最好吃的
但是没拍照
中山人自己去吃就是了
猜猜这是哪的意面
看这纯白的盘子
快要溢出来的番茄酱
当然是IKEA
其实这个还蛮正宗的
怎么说
就是酸酸就正宗
懂不
肉也给很多
好奇怪IKEA像不缺钱一样
再看这张
猜是哪里的
哈哈哈哈
是我自己做的
意面真的没有想象中好做
比如说
意面都要煮15-20分钟
意面是用塑料做的吗
要煮那么久才软无语
然后酱料有
我自己炒的番茄
番茄剥皮之前先划十字再用开水烫就不用我说了吧
然后还有肉沫
还有亨氏番茄酱（一定要加）
说实在话
还蛮好吃的（没有骄傲）
不比外面差哈
再就是
奶油意面
这个是在家时叫的外卖
说实在话
真tm难吃
面超坨超级没味道
还不如
我做的好吃
因为舍得给芝士牛奶和奶油
以及蘑菇鱼肠和腊肉
甚至黑椒都比它洒的多
提示一下
如果想要更好吃
记得煮面的时候放点糖
5广式面
第一当然是竹升面
可能有杠精说是别的面
算了排名不分先后吧
这是上周吃的
走完金钟水库在附近一家小店
可能是我太饿了
不过真的很好吃
很有竹升面的feel
不过我吃过最好吃的竹升面
还属我舅家楼底下有一家老竹升面馆
佛山人可以自行前往
在南海区佳盛国际广场往前走一点
哇
那个真的好吃yyds
这个应该是叫
虾子面
名字不对的话私聊骂我
这个也是跟热干面一样的道理
爱就很爱
恨就很恨
我这个是在石岐吃的
应该是正宗的
所以我觉得还蛮不错
因为吃起来有点干
所以一定要配一些汤汤水水
干炒牛河
永远滴神
早茶必点吧
一般情况下其实那些本地大排档做的才是最好吃的
建议多几个人吃
因为一个人吃不完吃几口会很饱
云吞面
我这个是云吞面的王中王
鲜虾蟹子云吞面
一碗面又可以吃面
又可以吃云吞
还有什么好说的
绝
6葱油面
终于到你了
上周刚吃
因为不想叫外卖
就自己做
其实这个买的是椒麻拌面
但是我除了用它的面
其他都丢了
换上了日食记出品的葱油包
再加了点黑鸭酱
哇完美
这两张是用挂面做的经典葱油拌面
第二张图是自己炒的葱油
原来
酱油不能直接放进热锅里
要不然会糊锅
仁者见仁智者见智
宽面细面看个人爱好
7日式拉面
说真的吃日式拉面还吃的蛮多的
最重要一个原因是
你不觉得它们宣传的很到位吗
图片都是色香味俱全的那种
一张汇总
第一张是在
广州南站熊本拉面
一般般肉好少
贼贵！！！
第二三张都是味千拉面
味千拉面一直在进步
我觉得越来越好吃了
第四张是某家日式料理
第五张是买拉面说的
豚骨拉面
自己做
我已经尽量还原图片了
蟹柳是良品铺子的
贼贵！！！
第六张是华师北区超市旁边的
很一般
8螺狮粉
肯定有人在等这个吧
那不好意思了
因为我吃的不多
放一张学校门口的
我觉得一般
就不多说了
还有这个
买螺霸王自己煮的
也一般
还有
里边那个红油怎么那么tm的辣
说真的真的很一般
9西贝的面
我们全家人都很喜欢吃西贝
第一次吃是很小很小时候在广州吃的
后来去深圳吃
最后中山也有分店了
就吃的很多了
一个题外话
猜一猜西贝的老板叫啥
西贝-贾
乱猜的错了别杠
西贝的张爷爷空心挂面不好吃
先说在前
啊这张照的不好
我的错
这个是大名鼎鼎的
番茄莜面鱼鱼
当然你也可以选择羊肉/羊杂汤的
但是我觉得番茄最好吃
莜面是一种粗粮面
很有营养很有嚼劲
搓成像鱼一样的面
很有特色很好吃
西贝必点
还有一个西贝必点的面是
凉皮
因为一会我还要讲校内的凉皮凉面
这里就先不讲了
对了
新出了一个面
好像叫什么
什么什么油泼面
反正什么都有
说老实话
除了里边的酸萝卜还可以
别的差评（没有拉踩）
建议别踩雷
10厦门的面
单纯是因为在厦大夏令营
呆了一阵子
吃面比较多
不是因为喜欢厦门哈
对我就是不喜欢厦门（个人观点）
先说厦大的面
吃了华师的面之后
没有对比就没有伤害
不多说了
看看图就行了
然后就是
厦门当地很出名的面
沙茶面
这家店找了好久呢
生意很好很老的一家店
味道确实不赖
但也没有想象中好吃
海鲜比较新鲜而已
but
这沙茶酱咋和我在华师吃的味道不一样捏
算了
不细究了
地址我忘了
应该也没有什么关系
11蟹粉面
广州正佳和府捞面
当季限定
一口五块钱吧
其实也正常
正宗蟹粉面
在苏州10月-11月限定吃
秃黄油面一碗就要
这样比起来这一碗68的面真是
小巫见大巫
不过别人吃的也是很讲究的
螃蟹肉、鲜虾肉、面、汤、葱姜蒜
都是分开用一个小碟子装好
看起来就很高级
还有就是
不会加笋
我觉得这个笋是用来充数的鸡肋
说到这个
我好想去苏州
呜呜呜呜呜呜呜呜呜
争取明年国庆去
吃秃黄油面
12羊肉粉
啊说到这个
小羊墩墩（连锁）
yyds
好吃啊
它家料超多
不过我觉得羊肠有一点点腥
羊肚最好吃
懂的人一看就知道
这是哪里的羊肉粉呢
那当然是遵义羊肉粉啦
肉是牙签羊肉
遵义羊肉粉的粉比较粗
吃起来比较爽口
13牛伯伯面
这个我偏要单写
为的就是让你们全去试一下
我说
每个人都有属于自己的一家牛肉面馆吧
没有就离谱
这家位于
中山市老城区深处的一家老牌子
牛肉面馆
靠近吉之岛
为什么我会知道
因为我爸妈二十年前住在那附近
就发现了这家宝藏面馆
这老板长得贼像周星驰
听说是中国香港人哈
味道一二十年没变过
价钱也是
也没有重新装修过
老板人超好
有一次年初七去吃
老板给了我15块钱的红包
泪目
这个是牛筋粉/面
为什么说不清它是粉还是面
因为这个口感非常妙
是别的地方都吃不到的
这个汤也是绝了
应该是加了卤水的
唉
一写我就又想吃了
可是那里好难停车
吃一次真的不简单
不行了
口水流到键盘上了
感谢爸妈
让我知道这家宝藏面馆
石岐人还不去吃就离谱
东区人去一次多难你们知道吗
14方便面
晕
其实我吃方便面真的不多哈
嘴巴比较挑剔
方便面满足不了我
这个是
高二的时候
期末留宿没回家
和舍友一次吃的
寿桃牌车仔/乌冬面
便宜方便又好吃
我记得之前去欧洲的时候
就只带了这一种方便面
因为它袋装不占位置
还能解馋
这个是
在学校吃的ufo
因为那天很赶时间
还加了韩国泡菜（好咸）
ufo还是好吃的
海鲜xo味
经典
其实其他的我没咋吃
这个是买的合味道的海鲜面
小盒的
不够吃
又加了挂面
还加了香肠和蟹柳
才勉强够吃
哈哈哈哈哈哈
这图歪了
懒得转了
这是我爸买的河粉
他觉得很好吃
我和我妈都觉得味精味好重
其实不好吃
其实还有吃别的泡面
但都是在学校时
没手机拍照
就先不写了
毕竟
不健康
大家都要少吃哦
能不吃就不吃
我记得我高中舍友
吃很多泡面
所以她的屎特别臭
还经常便秘
哈哈哈哈哈哈
就不挂她出来了哈
少吃泡面！！！
不是什么好东西
15湖北的粉和面
这是在湖北吃的
比较有地方特色的
这个有点像长沙米粉
就是上面是码子
下面是米线
我这个码子好像是
炒三鲜
就是猪肝猪腰瘦肉
还挺好吃的
这个是鱼面
买的干面
回来自己煮的
超好吃
很特别的味道和口感
反正至少我在别的地方
没吃过鱼面
我知道有衡阳鱼粉
但是粉和面的感觉不一样嘛
16李可记的粉
同样是广西的粉
其实我觉得
李可记（连锁）
更好吃
有两个招牌
一个是干拌米粉
很好吃很好吃
米粉很软
给的肉也很多
还有一个是
番茄排骨米粉
也特别好吃
不过我有时候看到
广西的小伙伴们回老家
看到她们吃的米粉
看起来更好吃一些
17没拍照但吃过很好吃的面
飞往北京飞机上的炸酱面
我去
太好吃了好吗
比在当地吃的还好吃
啊太好吃了
三乡濑粉
明明经常吃
为什么找不到照片
我好生气
中山人必吃
濑粉是一种比较粗的粉
吃起来很过瘾
长沙米粉
明明去了那么那么多次长沙
很奇怪
为什么没有拍照
太奇怪了
建议看《早餐中国》第一季
有一期是详细讲长沙米粉的
兰州拉面
除了在学校吃的
之前去兰州吃的
超级无敌好吃
那才叫正宗的兰州牛肉拉面
只有一张图片
凑合看看？
应该是年去的兰州
当地一家很多本地人吃的面馆
面和肉分开卖
肉按斤卖
面也有很多类别
要知道
正宗的兰州拉面很讲究的
一清（汤）
二白（萝卜）
三红（辣子）
四绿（香菜蒜苗）
五黄（面条黄亮）
面也有分类别
粗、二细、三细、细、毛细5种款式
喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式
想吃出个棱角分明的
拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”
欸除了在兰州吃的兰州拉面
我家楼下的
军记兰州牛肉面馆
也是相当不错的
可惜我又找不到照片了
要知道
在两万多张照片中找出几张照片多么的难
唉
好想再去兰州
吃面
重庆小面
吃过很多
两次去重庆也有吃
在中山也有吃
照片好像在上一台手机里
可惜了
酸辣粉
记得之前小时候
我和我妈
特别是我妈很喜欢吃
由于去吃酸辣粉还被抄牌扣分了
因为吃惯了这边的酸辣粉
以至于
去重庆吃到地道的
我还在怀疑怎么味道不一样
现在不太敢吃了
太重口味了
吃完容易拉肚子
年纪大了
要养身
过桥米线
大信对面那家
应该很多人都吃过吧
后来就很少吃了
不过
味道却一直留在记忆里
第二部分
学校里边的粉和面
1一中的粉
很可惜
没手机
没拍照
那些冲饭堂的日子一去不复返
要我最怀念的
还是那咸萝卜和辣椒酱
早上吃汤粉的时候
加个煎蛋
加几勺咸萝卜
或者几勺辣椒酱
让煎蛋先沉到底下吸满汤
以及让粉泡久一点变软一点
我靠
人间美味一绝
我真的很怀念这
然后是下午的粉
说实在话初中部的更好吃
但是高中部加的东西比较多
即使排队贼长也要吃
记忆比较深刻的就是
芝士鸡扒
排骨、瘦肉、牛腩
各种扒
虎皮卷
肉串
各种丸子
虽然说去的晚一点什么都没有
但是每天吃上这么一碗还是幸福的
啊好怀念
从别人朋友圈扣了几张老照片
啊下次回学校
不知还有没有机会
再尝一口
泪目
2华师的粉
先放一张图
给大家讲解一下
这里面有
冬菇鸡
除此之外还可以有
牛腩、排骨、牛肉丸、鱼丸
以及肉酱
然后
重点来了
我的秘制酱料
华师人记好了
三大勺醋
两大勺油泼辣子
八勺沙茶酱
一勺葱花
记住
是八勺沙茶酱
少了一勺味道就出不来了
按照我这个配方吃过的人
都说妙
每次加不同东西时的粉
啊真的好美味
3华师的面
我也是偶然之间打开新世界的大门的
为什么呢
军训的时候
第一餐就是吃面
但是劝退了
你看着面
一大坨
军训时候吃的面
又硬又难吃又没味道
后来好长一段时间没有吃面
直到有一天
我心血来潮
又吃了一次番茄鸡蛋面
我去
完全不一样的口感好吗
面变好吃了
味道也有了
于是
我又尝试了另外一款面
肉沫鸡蛋面
第一次吃个面还跟饭堂阿姨吵了一架
我就想问问这是什么料
阿姨埋头做事不理我
我一直指着问
很大声问
她一直不理我
然后突然递给我这碗面
我说我只是问一问又没说要
阿姨就骂我没说清楚
我说我一直在吼
阿姨又骂我讲话小声
我说我超级大声在问你
后来有来个阿姨把那个阿姨拉走了
我和阿姨的对持才结束
后来我每次说成肉粒
都会被那个无比暴躁的阿姨
怼
不过这面确实
超级无敌好吃
有酸菜和肉沫
味道超级无敌好
秒杀什么
牛腩面、番茄鸡蛋面、香菇鸡面
虽然说卖相很差
但是真的
超级无敌好吃啊
一个星期
有四个早上都吃这个
介绍一个它的姊妹
酸菜肉沫粉
不过我觉得还是面比较好吃
都给我去吃
4华师的意面
在翰园三楼
或者勷园
勷园（图一）那个还行
但是我觉得图二
翰园三楼的
就很油
吃几口就腻死人
5华师的清真食堂
也是偶然间发现的
同学带我吃的
他妈的开学过了一个月
才知道还有一个清真食堂
我无语我自己
首选推荐
凉面！！！
我每次都是打包回来吃
但我不吃香菜
你还可以跟阿姨说
多浇一勺它那个秘制酱料
完了之后
你可以在旁边加点醋
加点辣椒
啊啊啊啊啊啊
真好吃
我有一次还加了双份酸豇豆
和花生米
阿姨可能觉得我有毛病
上面一组图乱入两个
一个是凉皮先生的凉皮
一个是我在武汉吃的凉面宵夜
原来把皮蛋打碎加进去
也非常无敌好吃
接下来是牛肉拉面
面是现拉的
非常有嚼劲
非常大份
面完全及格了
汤也很正宗
除了牛肉切丁
真没见过哪家牛肉拉面牛肉切丁
而且肉给的很少
最后推荐的是
葱油拌面
因为要十块钱
我还在寻思
几根葱就十块？
哦
原来加了三片肉
这个面也是现拉的
其实如果不是现拉的面
这个葱油拌面的美味就
失去了一半
不过总的来说还是非常美味的
清真食堂
永远滴神！！！
6超市旁边的牛杂粉
这周新鲜吃的
味道非常正宗
卖牛杂的那个阿姨很热心肠
记得加旁边的辣椒酱
7超市门口的三鲜米粉
好奇怪
我以为的三鲜
就是我们平常吃的那种三鲜
结果不是
是海鲜的三鲜
不过这个粉很好吃
可以一试
一个例会打断了我
一个双十一又打断了我
但我还是坚持写完噜
我好爱写美食
写起来就有说不完的话
文笔没有非常优美
但是很真实
是我想说的话
很喜欢这种写推送的感觉
很舒服很随意
再有
我真的很爱吃粉面
所以很有资格在这里写
大概翻了一遍相册大致就找出这么多
面和粉的照片
其实还有很多很多
吃的时候没拍照
或者没找全
以后有空再补上吧
有什么问题可以跟我交流
我知道很多人已经搜到
我这个小号了
哈哈哈
啊本来11.11发
结果发错了
把上一篇又重新发了一遍（已删）
浪费了一天一次的机会
我好蠢...
就这样
~
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