西成（西安至成都）高铁将于12月6日正式开通啦！

西成高铁西安北至成都东全长公里，全线运营速度为km/h，在四川境内正线建有隧道36座、桥梁76座，桥隧总长约公里，占线路总长的82.4%，属于典型的山区高速铁路。

西成高铁西安至江油段设有西安北、阿房宫、鄠邑、佛坪、洋县西、城固北、汉中、宁强南、朝天、广元、剑门关、青川、江油北、江油等车站，其中朝天、剑门关、青川、江油北等四座车站为四川省境内的新建车站。

成都东至西安北全程二等座票价为元，广元至西安北全程二等座票价为元。

西成高铁开通，马上就能实现早上西安肉夹馍，中午成都吃火锅。

西安，被称为吃货的天堂，所以，来到西安，就撸起袖子加油吃吧！

西安凉皮

西安现在市面上的凉皮大概分三种：秦镇米面凉皮、汉中热面皮和岐山擀面皮。

秦镇的凉皮之所以比较受欢迎是因为大米的成分多，正宗秦镇凉皮过夜的话，第二天就断成一节一节了。

秦镇用的是大王（西安附近的一个镇）醋，香且开胃，有营养，辣椒也是秦镇为数不多的正宗凉皮老店自己采摘自己磨的。

岐山擀面皮比较筋道，有嚼头。

Biángbiáng面

Biángbiáng面又称彪彪面、冰冰面，是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

肉夹馍

年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。

把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。泡馍的掰法讲究。

泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。

吃时左手拿勺，右手执筷，泡馍上桌后，把辣子酱铺在上面，切忌搅动，讲究从一边“蚕食”，以保持鲜味。糖蒜用否，个人自愿。餐后搭配直提纤饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。

葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。

整鸡去骨，腹内用瑶柱、鱼翅、花菇、冬笋、鲜虾等八种材质填满，皮酥肉嫩、鲜香味醇。葫芦鸡被誉为“长安第一味”，以形似葫芦而得名。

葫芦鸡色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。

年，获商业部优质食品“金鼎奖”，是西安饭庄看家菜之一。

红柳烤肉

在西安回民街可以尝尝红柳烤肉，红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。

灌汤包

西安的灌汤包甚是出名，最出名的还是贾三灌汤包。

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。

"贾三灌汤包子馆"在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。

当然，它的吃法也是很有特点：首先要把包子放在勺子上，然后再用筷子将包子捅一个小洞，将里面的浓汤捅出来，先把汤喝掉，再将包子放进料碗里蘸着吃。真是色香味俱全呀！

涮牛肚

涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。

胡辣汤

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

红红酸菜炒米

红红酸菜炒米是一道美食，主要制作原料为酸菜、米饭等。

"红红酸菜炒米"坐落于西安鼓楼回民一条街--北院门中段号，门朝东开。门头黑匾金字，上书"红红酸菜炒米"，与同街的其他老字号的那种有名有姓的人题字书写的牌匾风格一致，显得历史悠久古香古色。

豌豆黄

"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。

驴打滚

豆面糕又称驴打滚，“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。

驴打滚是老北京传统小吃之一，起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期，驴打滚原名叫豆面糕，是慈禧非常爱吃的食品之一。

桂花糕

桂花糕是一种常见小吃，但是想要吃到正宗的就必须到西安来。

桂花糕是已有多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。

甄糕

顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。

甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

镜糕

镜糕是陕西的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。

镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。

如果中国是一棵参天大树，北京会是树冠，而西安则是这棵树深扎地下的根系。西安，古称长安、京兆，自古帝王都。在这里，中华民族几千年的沉淀与底蕴仍然静静地延续。

兵马俑

年3月11日，兵马俑被发现；年，秦始皇陵及兵马俑坑被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》，并被誉为“世界第八大奇迹”。先后已有多位国家领导人参观访问，成为中国古代辉煌文明的一张金字名片。

城墙

西安城墙又称西安明城墙，是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣，是第一批全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区。

西安明城墙位于陕西省西安市中心区，墙高12米，顶宽12—14米，底宽15—18米，轮廓呈封闭的长方形，西安城墙主城门有四座：长乐门（东门），永宁门（南门），安定门（西门），安远门（北门）。

钟鼓楼

西安钟鼓楼是西安钟楼和西安鼓楼的合称，位于西安市中心，是西安的标志性建筑物，两座明代建筑遥相呼应，蔚为壮观。

钟楼整体以砖木结构为主，从下至上依次有基座、楼体及宝顶三部分组成。楼体为木质结构，深、广各三间，系“重檐三滴水”、“四角攒顶”建筑形式。自地面至宝顶通高36米，面积.64平方米。

大雁塔

唐永徽三年（年），玄奘为保存由天竺经丝绸之路带回长安的经卷佛像主持修建了大雁塔，最初五层，后加盖至九层，再后层数和高度又有数次变更，最后固定为今天所看到的七层塔身，通高64.米，底层边长25.5米。

年6月22日，在卡塔尔多哈召开的联合国教科文组织第38届世界遗产委员会会议上，大雁塔作为中国、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路：长安-天山廊道的路网”中的一处遗址点成功列入《世界遗产名录》。

回民街

西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区。

西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。

其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近种特色风味小吃，让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在！

大雁音乐喷泉

西安大雁塔喷泉位于大雁塔北广场，东西宽米，南北长米。它是亚洲雕塑规模最大的广场，广场内有2个百米长的群雕，8组大型人物雕塑，40块地景浮雕。

它拥有全世界最豪华的绿化无接触式卫生间，保持最清洁、世界上坐凳最多、世界最长的光带、世界首家直引水、规模最大的音响组合等多项纪录。

全天开放，喷泉表演时长为20分钟。平时每天表演两场，时间分别为12：00、20：30（冬季）21:00（夏季）；节假日每天五场，时间分别为12:00、14:00、16:00、18:00、20:30（冬季）21:00（夏季）。

张学良公馆

年9月13日，蒋介石为了"围剿"陕北红军，在西安成立了"西北剿匪总司令部"，自任总司令，张学良为副总司令代行总司令之职。随即张学良从汉口迁驻西安，租用了西北通济信托公司刚刚竣工金家巷5号冯钦哉的房子，改称张学良将军公馆。

华清池

华清池，又名华清宫，包括原骊山国家森林公园，与颐和园、圆明园、承德避暑山庄并称为中国四大皇家园林。

华清宫，西距西安30公里，南依骊山，北面渭水，与“世界第八大奇迹”兵马俑相邻。为国家首批5A级旅游景区。

壶口瀑布

黄河至此，两岸石壁峭立，河口收束狭如壶口，故名壶口瀑布。瀑布上游黄河水面宽米，在不到米长距离内，被压缩到20－30米的宽度。立方米/秒的河水，从20多米高的陡崖上倾注而泻，形成”千里黄河一壶收”的气概。是中国第二大瀑布，世界上最大的黄色瀑布。

华山

华山，古称“西岳”，雅称“太华山”，为中国著名的五岳之一，中华文明的发祥地，“中华”和“华夏”之“华”，就源于华山。位于陕西省渭南市华阴市。

华山山脉是深成侵入岩体的花岗岩浑然巨石，顶部是粗粒（粒径5毫米）斑状花岗岩；中部是中粒（粒径2—5毫米）花岗河长岩及片麻状花岗岩。据地质科学工作者用放射性同位素测定，华山花岗岩形成期距今约万年左右。

华山是神州九大观日处之一，观日处位于华山东峰（亦称朝阳峰），朝阳台为最佳地点。

你看过电视剧《那年花开月正圆》吗？里面由孙俪所饰演的吴家大少奶奶周莹并非虚构人物，历史上吴氏一家就居住于陕西泾阳县蒋路乡安吴堡村的吴氏庄园。

吴氏庄园

庄园坐北朝南。建筑面积平方米。现存三进院落，依南北中轴线排列。分为门厅，面阔八间，进深一间。此建筑无文献记载。据传吴氏家共有东、西、南、北、中五院，该院为东院之一部分。其中退厅为吴周氏住处。

历史舞剧《长恨歌》

来到西安，可以去看看中国首部大型实景历史舞剧《长恨歌》，以白居易传世名篇《长恨歌》为蓝本，充分发掘景区资源，采用高科技舞美灯光，将历史故事与实景演出相结合，重现1多年前华清宫里那段感人肺腑的李杨爱情故事。

作为世界十大古都之一，

自古以来生活在这里的人们以经历十三朝荣耀的自信和勇气，奋力建设这西安的新纪元，

穿越历史，顾盼未来，

这悠悠千古的古城正厚积薄发，准备再次惊艳世界。

注：图片均来自网络，侵权请联系删除。

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长按







































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