近日来最热门话题就属《台北米其林指南》，特别是摘星餐厅话题不断，甚至引起民众追星潮。观察过往首届名单，许多摘星餐厅都位于饭店，不过鲜少人知道，全球摘下最多星星的酒店，就是文华东方酒店集团，加上这次台北文华东方雅阁，共有15家餐厅是星餐厅，并拿下了22颗星，数量相当惊人。

搭上这次《台北米其林指南》话题，文华东方酒店集团亚洲区营销公关总监ShevaunLeach也来台参与盛会，并特别抽空接受本报独家专访，她提到，观察过去市场情况发现，台湾在亚洲市场中是相当欢迎的旅游目的地，除了独特的在地元素，象是原住民文化外，还有多元文化杂糅其中的特色，使得台湾风格更加鲜明，尤其受到英美市场青睐，询问度特别高。如今台湾有了米其林指南加持，不仅是肯定台湾餐饮，同时也让台湾在国际的能见度更上一层楼。

除了分享对《台北米其林指南》的心得外，ShevaunLeach也分享了她对目前全球旅游的看法，她提到，若以文华东方酒店集团的客群来看，目前虽然占比最高以美国客为主，陆客次之，但是随着陆客的经济力崛起，预计最快在未来两年内就会取代美国成为最大宗客源。另亚洲市场中，韩国客的成长也相当迅速。此外，ShevaunLeach提到，近年来观察到新趋势，随着网络发达，大多数旅客为在线订房，且预订饭店的同时，也会希望从饭店得到更多信息，不再只是房间的提供者，而是成为一座体验城市的大门。此外，由于现代人重视健康，讲究身心灵的平衡，甚至是内在修行，因此主题式体验如客人一进到Spa就帮他们保管手机，甚至没有音乐，只感受到按摩师的手感，更纯粹单纯且放松的体验。

至于未来文华东方酒店集团有何计划？ShevaunLeach表示，有别于以往一年仅公布一家新拓展酒店的模式，今年计划在全球各地布局，包含澳洲墨尔本、圣地亚哥、伦敦、邻近加勒比海的卡努安岛、杜拜、伊斯坦堡、卡达多哈等，均将开设酒店，预计在这几年内会陆续开幕。另针对亚洲地区，则是有峇里岛、曼谷、北京的前门及王府井、成都、马尼拉、深圳等，最快为位于峇里岛年开幕。