富兰克林

（美国科学家，政治家，外交家，文学家）

富兰克林还在英国的印刷厂工作时，英国的印刷工人大多是酒鬼，因为他们认为喝酒可以增长气力，但是富兰克林不同，他认为节制饮食能使人头脑清醒、思想敏捷、提升效率，所以他不仅不喝酒，还是个素食主义者，于是工厂里的英国佬都嘲弄他是“喝水的美洲人”。尽管喝水不喝酒，富兰克林还是特别努力、排字速度也最快，因此总是被指定作一些急件，所以他的工资也特别高。

甘地

（民族解放运动领导人，国大党领袖）

当甘地准备到英国学习法律时，别人曾反覆警告他重新吃肉，否则无法在英国生活。但是他母亲不想让儿子成为肉食者，于是就强迫他发誓；在一个耆那教出家人的主持下，甘地对他母亲发誓说他将永远不碰酒、女人和肉，甘地的母亲才放心地答应甘地去英国。没有这一誓言，甘地可能不会成为素食者。

当甘地到达英国后，他发现继续坚持素食主义非常困难，因为他的女房东同意提供面包和住处，但他却不知道如何烹饪蔬菜和面包。甘地说他那时几乎快要饿死。尽管甘地以前曾经吃过肉且认为吃肉是好事，但他仍坚守誓言。有一次甘地含着泪对一位劝他吃肉的朋友说：“我知道你一次次地劝我‘吃肉’是因为同情我，但是我实在没有办法。誓言就是誓言，它是不能破的。”

虽然甘地没有因诱惑而破誓，但他仍然需要面对寻找食物的实际问题。在从英国女房东那里听说市内有素食餐馆之后，他就马不停蹄地到处寻找，当他找到之后，他说：“我当时的感受就像孩子得到了一件心爱之物。”

托尔斯泰

（俄国作家，人道主义者）

素食名言：我们不需要杀戮无辜的动物来满足自己的富足、健康与快乐。素食这种崭新的生活方式将立即以经济、环境、道德、灵性与营养方面的帮助，作为对人类的奖赏。

萧伯纳

（爱尔兰最为著名的戏剧家、评论家）

素食名言：动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友

毕达哥拉斯

（西方素食主义之父、古希腊哲学家、数学家、发现毕达哥拉斯定律）

素食名言：我的朋友们，不要为了罪恶的食物玷污了你们的身体，有玉米、有水果、更有甘美的植物和蔬菜，大地供给了无罪的丰盛食物，也提供了人类不用杀戮即可获得的大餐。

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“别吃朋友”（DEF）,中国NGO公益团队。非营利、非宗教、倡导全素的理念和定期举办动保演唱会、校园唱讲会是其特有的风格（主题为倡导素食、拒用熊胆、拒绝皮草、关爱城市动物等）。

年初，“别吃朋友”为英国著名杂志《经济学家》所报道；年初，上榜北京电视台BTV“环保先锋榜”，年11月受邀参加多哈联合国气候大会，并有20分钟发言。“别吃朋友”力求用自己的特色进一步加深动保、环保的教育与推广。

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