孙竞来自湖北

中国客人不给小费

住一晚最少要美金的帆船酒店雇用中国人，是因为常有中国贵宾入住。

酒店管理专业毕业的中国年轻人飞赴阿联酋迪拜，为世界上最为奢华的、也是目前世界惟一的七星级酒店——帆船酒店打工。

招中国服务员不是为了省钱

刚过20岁生日的孙竞，就在这家酒店54层的空中餐厅当服务员。记者问他，酒店之所以招募中国员工，是不是因为中国人力相对比较便宜。

他说情况并非如此，“帆船酒店是一个国际性的酒店，目前到阿联酋的中国人越来越多，也经常会有中国贵宾入住帆船酒店，所以需要有中国员工来提供服务”。目前，仅在孙竞所在的餐厅，就有来自大约90个不同国家和地区的服务员。

在适应工作方面，孙竞觉得主要看语言能力和性格。“多和其他人交流非常重要，日常的生活语言、上班前经理布置的任务等要基本能听懂。”

孙竞认为，性格对从事这份工作也很重要。“如果你性格很内向，不愿意和别人交流，就比较麻烦。”他说，和他一起工作的外国人都很热情，也很有礼貌，“中国人在这边原来给人家的印象是比较内向，现在好多了”。

学校强化外语本领帆船酒店比较满意

孙竞毕业于湖北省旅游学校。他说，相对其他国家的打工者，中国人在语言上困难要大一些。“在这里，中国人的外语是最差的，其他像来自菲律宾、印度和欧美的人，英语都很好。他们到这里工作，语言不是问题。”

出国前，针对这批学生，湖北省旅游学校也进行了强化培训，重点就是语言和专业知识。但孙竞说，他现在的感觉还是在北京实习的那一年收获最大。很多专业词汇，主要是菜名，都是那段时间掌握的。“到这里又进一步学习了很多知识，比如各种汁、酱、调料等。因为吃西餐很讲究，有很多配料，如果没有在北京的实习，出国工作就会很吃力。”

打工收入相当可观中国客人不给小费

家在武汉的王生和孙竞同在一个餐厅服务。谈到收入问题，王生说，在她来之前，老师告诉她们这里挣钱很多，但她自己当初期望并不高，因为期望越高，就越容易失望。“我从来没有想到这边给的工资会跟老师说的一样高，所以我现在觉得还好吧。”

孙竞说，目前的收入虽然跟欧美还不能比，但跟国内相比，已经高出不少。“但各个部门也不一样。”

在王生他们的收入中，小费占很大的比例。

王生说：“在这里消费都是要给小费的，一般是消费额的5%到10%，这是约定俗成的。另外，这里毕竟是七星级的高档酒店，来这里的客人一般都会给小费的。”

“但也不是每个客人都给小费。一般欧美人都按比例给，但来用餐的中国人经常就不给。我们有时很伤心的。他们会和我们说，咱们都是中国人，小费给打个折吧。碰到这种情况，我都不知道该说啥好。”王生的话让记者有点尴尬。

在帆船酒店的这批中国年轻人中，来自武汉的徐继是唯一做楼层管家工作的。他没有对记者透露自己的工资收入，但记者侧面打听到，像他这样的职位，工资要比王生他们高很多。

住宿条件很优越探亲不用花路费

孙竞对记者说，他们住的地方是酒店提供的公寓，3人一间房。公寓所在的小区绿化特别好，离酒店15分钟车程，每小时有两趟班车来回。“条件可以，房间里有衣柜、写字台，每层楼有公共卫生间和浴室，还有洗衣房、烘干机，全部都是免费的，楼里有空调。”

根据聘用合同，孙竞、王生他们可以续聘，续聘一般是两年；工作满两年后，酒店会给他们提供免费的机票回国探亲；一年以后可以提出辞职；两年后每年有一个月的休假；如果续聘，酒店还会提供返回迪拜的机票。

迪拜不比北京好城市年轻不太大

孙竞说，帆船酒店确实很棒，和想象中的样子没有太大的差别。说起迪拜，他认为这是一个很年轻的城市。“有点像国内的深圳，以前就是一个小渔村，后来挖出了石油，有了钱，”他说，“不过和北京上海比，也没有觉得好多少。”

刘晓涵来自青海西宁

香港富豪一顿饭花掉12万，还给她元小费

刘晓涵工作的“太空餐厅”以经营欧洲风味美食为主，两个人来消费，包括开胃菜、主菜和甜点在内，至少要花费元人民币。小刘曾接待过几位香港富豪，一桌足够奢侈的大餐加上几瓶洋酒，一顿饭共花掉了12万元人民币!临走时，他们还放餐桌上元小费。

由于工作努力而又善解人意，刘晓涵细心周到的服务赢得了客人们的交口称赞。

年6月，酒店把她从普通服务小姐提升为“贵宾管家”，专门为那些入住贵宾房和总统套房的客人提供饮食起居等全方位服务。

当上帆船酒店的贵宾管家后，刘晓涵的月薪已攀升到2.3万迪拉姆，年收入折合成人民币就是50多万元。

小华

好的开始就是成功的一半

年轻的小华（化名）是帆船酒店的中国员工。在世界上最好的酒店工作，年轻的小华觉得“好的开始就是成功的一半”，可也有“高处不胜寒”的顾虑。

“好的开始就是成功的一半”。20多岁的帆船酒店中国籍员工小华在谈到自己目前工作时如是说。

小华在“阿拉伯之星”工作已经有几年的时间了。除了自己，小华说这家酒店大约有总计40名中国员工，他们主要在这里做厨师、餐厅服务员、保洁、或者是楼层管理员等等。

号称世界上第一家“七星级酒店”。小华在这里的工作显得光鲜的多。

但虽然这份工作会为个人简历带来光鲜的一笔，小华也有自己的担忧。“我担心这一份工作这么好，以后找其他工作时会有落差”，因为其是学酒店管理的，今后还想在这个领域继续发展。

而且从长远来讲，小华觉得以后还是要回国，而国内还没有这么好的酒店。

不过现在，小华很喜欢这里，也很享受这份工作。不仅仅是因为这里有不错的收入，也因为这份工作自己是在极其激烈的竞争中脱颖而出才得来的。

Frida成都姑娘

颜欢，成都人。

因为喜欢hospitalityindustry，所以虽说大学专业是secretary，但还是义无反顾的到迪拜来了。

来了2年，挺喜欢迪拜的，喜欢这里的阳光、大海和multiculture。

迪拜人：

你的工作是在迪拜棕榈岛上著名的亚特兰蒂斯酒店，是一名餐厅的前台，那么你是通过什么途径获得这份工作并来到迪拜的？现实的迪拜和你想象中的那个迪拜有什么不同呢？

Frida：

大学毕业过后，一个好朋友在迪拜工作，就给我了这个工作信息，然后参加面试，就到Atlantis了。要说到不同的话，就是看到太多印巴人了…当然thepalm那边还好。

迪拜人：

我一直很好奇，你在亚特兰蒂斯酒店工作，酒店为员工提供的住房是否也是酒店标准呢？你们的住宿环境大致是怎么样的？除此之外，酒店一般还会提供给员工哪些福利呢？

Frida：

不是，那是不能比较的…嘻嘻…一般职位的是两人一间房，到supervisor是一人一间。福利还是很一般的…楼下是自助餐厅、游戏室、超市、lounge，我们的ID卡到酒店消费可以打折，去saffron的话打五折等等福利。经理、经助以上职位者才能叫做待遇很好(不得不叹息啊)。

迪拜人：

或许很多在看“迪拜人”的朋友就在酒店工作或即将去迪拜的酒店工作。你也在亚特兰蒂斯酒店工作2年了，从你的感受出发，你觉得中国人在迪拜的酒店工作可能会面临哪些问题？或者你对那些即将来迪拜酒店工作的朋友有什么建议呢？

Frida：

在酒店行业这种经验储蓄强的行业，无论你的文凭高低，刚开始时都是比较苦的。

他们面临的第一个问题，当然是语言。因为在酒店，99%的时间你都是在说英语。

第二，人际关系，因为出来的小孩很多都还没毕业。在处理人际关系时不够成熟。面对问题时解决问题的方式也不够成熟（当然也包括我，呵呵呵…）面对这种相对高素质、国际化的环境，中国人的素质还需要进一步提高。

即将来迪拜酒店工作的朋友一定要做好受苦的准备。这个苦当然是physically和mentally。

当然，要学会做人，学会做事，加上坚持。这个行业还是有前途的，待遇也是很好的，只是刚开始真的比较苦。

年2月-4月阿联酋有哪些酒店在招聘？

迪拜希尔顿

凯悦斜塔酒店

皇宫哈卡桑

多哈Regency

阿治曼Saray酒店

迪拜机场千禧年酒店

沙漠帐篷酒店ALMAHA（喜达屋酒店集团）

招聘岗位

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